L’insécurité alimentaire pour des raisons financières en France

La Lettre de l’ONPES n°4/2010, publication de l’Observatoire national de la pauvreté et de l’exclusion sociale (ONPES).

« En France, la notion d’insécurité alimentaire est encore mal connue (au point que le terme est parfois compris comme l’absence ou l’insuffisance de sécurité sanitaire des aliments) et elle est encore trop souvent uniquement assimilée au recours à l’aide alimentaire.
Or, divers travaux menés en France ou à l’étranger suggèrent que la population souffrant d’insécurité alimentaire, et des déficiences nutritionnelles qui y sont associées, est loin d’être restreinte aux personnes ayant recours à l’aide alimentaire. »

Télécharger la publication sur le site de l’ONPES

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